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本文目录
鸡半只
冬瓜500克
红枣适量
枸杞适量
盐适量
生姜适量
当归三片
1/7准备好半边鸡 ，斩好备用
2/7冬瓜切片备用
3/7锅中准备凉水烧开 ，做法做法倒入鸡焯一下水 ，窍门撇去表面浮沫
4/7焯水好的鸡炖家常鸡炖家常鸡 ，用清水洗净备用
5/7把鸡肉放入锅中 ，冬瓜大全冬瓜大全加入清水 ，汤的汤红枣 ，做法做法生姜 ，窍门当归 ，少许盐 ，大火烧开转小火 ，煲40分钟
6/7煲40分钟的鸡 ，开盖加入冬瓜 ，继续煲15分钟即可
7/7煲好的鸡汤 ，后面加入枸杞在煲5分钟即可出锅 ，就这样香喷喷的美味鸡汤就做好咯
主料3人份
腊鸡腿180克
冬瓜510克
辅料
盐1勺味精1/2勺水适量
步骤1
食材：腊鸡腿（已清洗） 、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
步骤2
将腊鸡腿放在案板上剁成块
步骤3
随后 ，将剁好的腊鸡腿和切好的冬瓜下入锅中
步骤4
接着 ，加入一些清水煮开 ，煮至冬瓜熟软
步骤5
然后 ，加1勺盐
步骤6
加1/2勺味精
步骤7
调味翻匀 ，即可
原料 ：冬瓜500克 ，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块 ，瘦肉100克 ，精盐少许 。
做法 ：(1)先将鸡剖好 ，洗净 ，放入滚水中煮5分钟 ，取出过冷水 。洗净冬瓜，连皮切成大块 。绿豆拣净去杂质，清洗干净。
(2)瘦肉洗净 。陈皮浸软 ，去瓤 ，洗净 。然后将原料一齐放入清水煲内 ，大火煲滚后 ，改慢火煲3小时 ，下精盐调味即成 。
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