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本文目录
主料:
鸡蛋三个
辅料:
辣椒100g
盐1勺
油1勺
味精5g
步骤:
1·1.将辣椒剁碎
2·和好鸡蛋 。
3·锅烧热后加油和盐，窍门油热后加辣椒 ，鸡蛋椒的家常鸡蛋椒的家常大火炒十秒左右 ，炒青炒青之后再加搅拌好的做法做法鸡蛋。
4·中火炒熟 ，再加一点水 ，小火焖两分钟左右 ，就完成了。
主料鸡蛋2个尖椒2个香葱5克
辅料
盐少许
胡椒粉少许
鸡精少许
香油少许
白酒几滴
1.准备食材 。
2.先将鸡蛋打散 ，加入少许香油 ，几滴白酒、少许胡椒粉搅拌均匀 。
3.葱切末 ，尖椒去籽切成圈。
4.锅内放油 ，油热倒入蛋液 ，炒定型就盛出 ，不要炒老 。
5.将炒好的鸡蛋先盛出待用。
6.留少许底油，小火先将葱花煸香 。
7.然后放尖椒，把尖椒炒出香味 。
8.再放入炒好的鸡蛋 ，加少许盐 ，鸡精翻炒均匀 。
9.盛盘 。
温馨小提示
鸡蛋液里加入几滴白酒或香油 ，炒出的鸡蛋膨松软嫩 。
主料 ：尖椒350g ，鸡蛋两个
辅料 ：色拉油适量 ，盐适量
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辣椒炒鸡蛋的做法
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步骤1 ：辣椒去籽洗净切块 。
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步骤2 ：鸡蛋打入碗中打散 。
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步骤3 ：锅中放油加入鸡蛋翻炒至熟 。然后盛出备用 。
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步骤4 ：锅中另放少许油加入辣椒翻炒 。
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步骤5 ：炒至辣椒断生加入炒好的鸡蛋 。
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步骤6 ：加盐翻炒均匀即可 。
辣椒炒鸡蛋烹饪技巧
辣椒最好去籽 ，否则口感不好
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