红烧肉丸子的家常做法 ，红烧肉丸子的家常做法简单

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本文目录

1. 上海红烧肉圆子家常做法
2. 红烧肉丸子弄什么配菜好
3. 红烧鱼丸子的家常简单正宗做法

上海红烧肉圆子家常做法

1、水煮开，做法放入肉丸子。红烧

2、肉丸放入挂面 ，法红搅拌均匀 。烧肉

3 、家常简单放入盐，做法味精，红烧胡椒。肉丸

4、法红加入酱油。

5
、放入生菜
。

6 、加入适量的色拉油。

7、撒入葱花 。

8 、锅里刷少量的色拉油。

9、磕入鸡蛋。

10 、煎至两面固态即可
。

红烧肉丸子弄什么配菜好

可以搭配颜色嫩绿 、口感清脆的圆生菜、油菜香和香菇；也可以用彩椒  、娃娃菜，西兰花；还可以根据个人的口味加黄豆芽
、冬笋 、胡萝卜 、玉米粒
、青豌豆  、香葱、油麦菜 、荷兰豆、洋葱
、芹菜、木耳等。

大白菜烧肉丸子:

材料:大白菜一颗、猪肉、葱、姜泥、葱末
 、酱油 、米酒、盐、糖 、蛋、高汤 、白胡椒粉。

制作步骤:

1 、大白菜和葱洗净，葱切寸段，肉剁碎，葱切细末备用；

2 、肉放入搅拌盆中加酱油抓拌均匀，将肉由底部捧起摔打 ，同样动作重复3到5分钟，拌成肉丸馅备用；

3、取适量肉馅揉成圆形放入油锅至金黄色；

4
、起油锅 ，爆香葱段，香气释出后倒入高汤及其它调味料
，放入大片白菜铺底，放上肉丸子排好；

5 、将其余大白菜放在肉丸子上，煮开后转小火，盖上锅盖煮约30分钟即可

红烧鱼丸子的正宗做法

1、食材：鱼丸300g、木耳50g、嫩葱10g
、香菜10g  、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g 、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g、食用油20g  。

2 、将平底锅放在电磁炉或煤气炉上加热，倒入食用油
，把油加热至一两分钟后 。将辅料姜片 、蒜瓣 、部分葱段倒入油锅翻炒 ，直到爆出香味。

3、将准备好的鱼丸倒入爆香的锅里同时放八角 、干辣椒、料酒、酱油、醋翻炒一分钟 ，倒入适量的水，同时加盐 。小火焖8分钟。

4、将50g提前泡发的木耳放入锅内，小火焖1分钟后熄火，加入味精或鸡精翻炒一下提味儿 ，起锅。

5
、将提前准备好的葱段 、香菜沫洒在表面，美味的红烧鱼丸做好了。

文章分享结束 
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