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本文目录
主料:牛肚适量
辅料:大蒜适量 、香菜适量 、肚的肚红辣椒适量
配料:盐适量 、做法做法生抽适量 、窍门鸡精适量、酱牛家常酱牛家常香油适量
1.准备材料(牛肚丝用高压锅提前压熟)
2.将蒜切片 ,肚的肚辣椒切丝,做法做法牛肚丝切段备用
3.香菜去叶留梗
4.冲洗干净香菜茎切段备用
5.热油锅中放入蒜片,窍门和辣椒丝煸香
6.倒入肚丝翻炒 ,酱牛家常酱牛家常加生抽和少许盐翻炒均匀
7.放入香菜梗
8.翻炒均匀 ,肚的肚有香味即关火 ,做法做法撒少许鸡精淋香油即可
用料
牛肚丝150克,香菜少许,大蒜2瓣,麻辣油半勺,海底捞香辣蘸料2勺 ,生抽四分之一勺 ,蚝油四分之一勺 ,鸡精一点,熟芝麻少许 ,熟花生碎少许,大葱1段
做法步骤
步骤1
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1 、牛肚丝焯水一分钟。2、蒜瓣切末 ,香菜切末,大葱切丝 ,香辣蘸料2勺 ,麻辣油半勺,生抽少许 ,蚝油少许,鸡精一点 ,熟芝麻、花生碎少许,所有东西搅拌均匀即可 。
步骤2
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牛肚丝拌黄瓜也很好吃 。一定要加麻油 ,多放点大葱丝
材料
牛肚200克 ,蒜苗100克,油、盐、料酒、糖、胡椒粉 、鸡精各适量 。
做法
1、牛肚切片,蒜苗洗净切段。
2、起锅热油煸炒牛肚片片刻。
3、放蒜苗、盐 、料酒、糖、胡椒粉 、鸡精调味即可。
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