家常炒腰花的做法 家常炒腰花的做法窍门

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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量
、红烧糖适量
、鲤鱼料酒适量 、家单红辣嫩姜适量 、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量 、做法淀粉适量、葱适量。

2 、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块 。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味。

3、撇去腌汁  ，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块。两面煎透。

4、加料酒去腥
，加适量清水
，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开 ，中火煮12分钟左右。加些盐，大火收汁。撒些葱段即可 。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼 。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜
，口感鲜美，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材。同时，这两种鱼肉质细嫩 ，烹饪时间适中
，容易入味
，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外 ，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼
、五花肉、料酒 、老抽
、葱姜蒜、八角、白糖
、食盐 。

1、静鱼

2、所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖 、葱姜蒜
、八角 、食盐

3 、葱切段、姜切片、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用。

5、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。

6  、放入锅中煎透盛出 。

7、炒锅放油，烧至六成热 ，放入八角稍炸

8、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油 。

10 、放入清汤

11、放入老抽调色。

12
、放入料酒去腥。

13、加入白糖

14、加入醋

15、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

16 、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可。

17、做法简单 ，滋味浓郁 ，又不掩静鱼的鲜美。

OK  ，本文到此结束 
，希望对大家有所帮助。

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