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干豆腐渣一般炒着吃是比较好吃的 ，先介绍一个方法 ，家常豆渣300克 ，视频蒜苔三根 ，豆渣的做大全胡萝卜半根 ，常豆无饲料 ，渣的做法陈思亮，家常半半适量酱油适量 ，视频把蒜苔和卤胡萝卜清洗干净 ，切成丁 ，锅里多放一些 ，我放下豆渣炒出水分 ，然后再把胡萝卜蒜苔倒入到豆渣当中 ，这样放到一起炒 ，然后捞出来 ，这样就上桌能吃了 ，
一 、做煎饼
豆渣可以用来做煎饼 ，这样不但能产生特殊的柔软口感 ，还能大幅度提高饱腹感 ，降低煎饼的能量密度 。
做法很简单 ：面粉配上韭菜碎 、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜 ，加鸡蛋和水，和成面粉糊 ，然后加入豆渣 ，放点洗净的虾皮或海米碎 ，加一丁点油 ，摊在平底锅里 ，制成软煎饼 。
豆渣蛋饼
用料 ：鸡蛋3个 、豆渣100克、葱花 、盐 、食油适量 。
做法 ：
1 、将豆渣装入盆中 ，打入鸡蛋，并将盐 、葱花等加入其中搅拌均匀 。
2 、将少许食油加入饼铛中 ，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用
三 、做丸子
把豆渣做成丸子吃 ，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉 ，不仅能让其氨基酸进行互补 ，还能增强肉的鲜味 。豆渣和肉馅儿调匀 ，加蛋清 、一勺水淀粉、少许葱姜末 、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子 。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀 ，不好成丸 。
四 、做馒头
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥 、做馒头 。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是 ，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠 ，做馒头时直接加到面团里即可 。
五 、豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中 ，放入适量面粉或糯米粉 ，打入一个鸡蛋加葱 、盐等调味品 ，调成糊状 ，如微波炉蒸熟即可 。
六 、炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平 。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀 ，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可 。或者放上银鱼丝，极品哦~六 、炒虾米
把葱切成葱花 ，小虾米切碎 ，一起炒香 ，加洗净晾干的豆渣炒熟 ，再加少量盐调味即可 。把炒好的豆渣加点小河虾 ，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱 ，像吃烤鸭那样用饼卷着吃 。七 、豆粥
1 、把豆子磨碎后 ，不必将豆浆挤出来 ，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊 ，做成玉米黄豆粥 ，有营养又好吃，而且省事 。
2 、可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆 ，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥 ，也是营养又省事 。
可以做香葱豆渣饼 ，豆渣含有丰富的食物纤维和粗蛋白质 ，吃了对肠胃很好 ，而且不会胖 。
食材 ：豆渣150g、鸡蛋2个、香葱2根 、盐1勺 、鸡粉1勺 、白胡椒粉1勺
1 、把香葱切成小圈 ，一定要用小香葱才香哦 。
2 、豆渣 、鸡蛋 、香葱放入盆里。
3 、加入盐 、鸡粉和白胡椒粉 ，先用筷子搅拌成如图状态 ，然后再用手抓一下 ，使其充分融合 ，同时用手感受干湿度是否合适 ，能用手捏成型的状态就好啦。
4 、接着平底不沾锅倒入适量油 ，中小火 ，取适量豆渣在手里团成一个圆球。
5、按扁放入锅里 ，再整理一下形状 ，一面定型后再煎另一面，一定要轻轻翻动 ，不然会散 ，煎至两面金黄就好啦 。
好了 ，关于豆渣的做法大全家常和豆渣的做法大全家常视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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