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广西柳州主要有以下特产:
1、家常柳城云片糕 ,菜做常菜产于柳城县凤山镇 。全柳云片糕,州家做法是大全诞生于清乾隆年间的柳州名产,糕片细腻柔软 、图片雪白芳香、柳州清甜可口,像云彩一样可以一片片地撕下来。
2 、柳城县太平镇的牛腊巴 。牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤 ,纯茶油酥炸等工艺精制而成 。
3 、柳州螺蛳粉 。这是最负盛名的地方特色美食。
眼镜餐厅以前是一家大排档 ,主要晚上营业 ,也做夜市 。现在装修好点了 ,变成二楼变成概念式餐厅。其实是换汤不换药的~只不过价格比以前贵多了~他家现在晚饭时间主营一般的家常菜和小火锅,什么红烧豆腐、糖醋排骨之类的;夜宵时间主营粥和炒螃蟹、鸭脚煲之类~
白粥菜谱有:
炒红薯梗 、黄豆焖酸笋、豆豉擂青椒 、炒南瓜 、炒南瓜苗、西红柿青椒炒空心菜梗、醋溜土豆丝 、青椒炒冬瓜片 、青椒炒苦瓜 、干辣椒炒酸菜、青椒炒豆角、黄豆焖芋梗、荞头仔姜酸 、尖椒炒四季豆、西红柿青椒炒黄瓜 、干辣椒炒红薯苗、干辣椒炒大白菜;等 !
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