红薯饼的家常做法家常(红薯饼的做法家常做法)

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本文目录

1. 干虾与锅巴做法
2. 锅巴大虾可以放香辣酱不
3. 如何做蛋黄锅巴龙虾

干虾与锅巴做法

主料：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料：青豆50克鸡蛋150克

调料 ：大葱20克
，做法做法盐3克 ，大全大全花生油300克 ，家常家常香油10克，锅巴锅巴辣椒油10克
 ，虾的虾白醋5克 ，做法做法白砂糖8克，大全大全酱油8克，家常家常番茄酱10克，淀粉(豌豆)5克

烹饪方法：

1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清 、淀粉、水  、盐上浆;葱、姜 、蒜切末
。

2.锅内注油烧热 ，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油 ，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤 、虾仁、调料 ，用湿淀粉勾芡，倒入碗内备用 。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中 ，浇上大虾汤汁即成。

锅巴大虾可以放香辣酱不

可以放 
，制作食材

主料 ：新鲜海白虾500克
、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张)）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料 ：冬笋 、黄瓜、西芹
、红尖椒100克 、干辣椒20克 、姜片10克、香葱20克 、大蒜片20克
、熟芝麻30ml 。

调料 ：虾酱、辣椒油
、味精 、鸡精、豆瓣（八角、桂皮
、草果、白寇、花椒、丁香）
、生抽2汤匙（30ml） 、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml） 、糖1汤匙（15ml） 、鸡精少量 
、盐适量、油 。

如何做蛋黄锅巴龙虾

食材:大青虾12只，葱姜蒜适量 ，生抽2大勺，蚝油1勺，花生油适量
，香醋1勺 ，白糖2大勺，南酒1勺
，盐适量，淀粉1小茶匙 ，鸡精少许
，番茄酱1大勺 。

做法:

1大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头 ，洗净 ，备用。

2加少许盐。

3加南酒 。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎 。

6抓匀，腌制10分钟以上 。

7取一小碗 ，放入生抽
。

8加香醋。

9加白糖。

10拌匀
，制成调味汁，备用
。

11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

12大火炒至虾变金黄色。

13加番茄酱调色调味。

14加制好的调味汁 ，调色调味。

15待入味上色后，加一碗热水，大火煮开 。

16加蚝油 ，盖锅，中小火烧七八分钟 。

17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味，收汁  ，装盘
，即可上桌 。

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