大家好,黄骨红烧黄骨今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于黄骨鱼的鱼的鱼家常做法 ,红烧黄骨鱼的家常家常家常做法这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!做法做法
本文目录
1、放适当盐、鱼的鱼料酒腌制黄腊丁10分钟。家常家常
2 、做法做法生姜 、黄骨红烧黄骨大蒜 、鱼的鱼花椒、家常家常小葱,做法做法备好 ,黄骨红烧黄骨细葱待最后用。鱼的鱼
3、家常家常放适当油烧热倒入葱、生姜、大蒜、花椒 、煸香 。
4、加水放鱼待煮,大火转小火炖煮15分钟。
5 、时间到后,就完成了 。
食材
黄骨鱼7条、海天一品鲜酱油适量 、舟山老酒适量、海天白米醋适量 、葱姜蒜少许 、花椒 ,八角 ,干辣椒少许 、香菜少许
烹饪步骤
1准备好所有材料,鱼去腮去内脏 ,葱切小段 ,姜切丝 ,蒜切片 ,干辣椒切小段备用。
2锅中放适量的油,油热后放入八角花椒边出香味 。
3再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味 。
4再放入白糖、料酒 、舟山老酒、白米醋、一品鲜酱油 。
5放入黄骨鱼摆放整齐 。
6加入热水 ,水要没过鱼,加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟 。
715分钟后开锅收汁。
8出锅时撒上葱花或香菜 ,开始享用吧 。
用料 :
黄骨鱼 ,青线椒,红线椒 ,大蒜 ,生姜。
做法:
青线椒和红线椒清洗干净,去蒂 ,切成小段。
生姜和大蒜洗净,分别切成丝和片 。
黄骨鱼是没有鱼鳞的,去腮去内脏 ,清洗干净即可 。
锅内倒油,油烧热后,放入切好的姜丝和蒜片炒香。
倒入洗净的黄骨鱼煎制,煎到鱼皮变色 、蜷缩,给鱼翻个面 ,将另外一面也煎制一下。
淋入少量的料酒去腥 ,先把红椒段倒入锅内,用油稍微煎制一下,加水与鱼肉齐平 ,大火烧开后转中火焖制。
焖到锅内汤汁还剩一半 ,鱼肉全部熟透 ,加盐调味,撒入切好的青椒段 ,煮至青椒段断生。
最后加一点浓缩鸡汁提鲜,炒匀就可以出锅了 。
这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了 ,鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的,很开胃,不需要过多的调味料 ,做出来的鱼肉也很好吃 。
黄骨鱼的家常做法和红烧黄骨鱼的家常做法的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦 !
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