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本文目录
主料 ：公鸡一只
辅料 ：辣椒适量 、料酒适量 、大全生姜适量、红烧红烧八角适量 、鸡的家常鸡的家常酱油适量 、做法做法大蒜适量 、糖适量 、盐适量
做法 ：
1 、公鸡处理干净 ，斩块。
2、配料备好 ，锅里放少许油翻炒鸡肉。
3 、变色后加料酒翻炒 ，加入配料翻炒 ，加酱油 ，加两碗水 ，加盐 。
4 、收汁加点糖、生抽、葱花装盘即可 。
红烧公鸡的做法
爷爷从乡下到城里玩 ，顺道带来一只家养的公鸡 。嘿嘿这可是家中散养的 ，吃的小麦青草长大的 ，没吃任何添加剂 ，绝对是绿色的，做出菜果然不一样 ，鲜嫩啊 ！儿子吃了好多啊，不是我制止，可能一碗都吃光光
材料
主料 ：公鸡750克 、葱姜适量；
辅料 ：油2汤匙 、盐2/3汤匙 、生抽适量 、老抽适量 、糖半汤匙、蔬菜鲜少量 、料酒适量
红烧公鸡
1
公鸡切块泡去血水
2
锅中放水放入鸡块烧开淖水
3
用温水冲干净
4
锅热放油放入葱姜爆香 ，放入鸡块炒出油 ，放入料酒 ，生抽 ，老抽接着炒
5
炒好后放温水没过鸡块
6
煮二十分钟后放盐 ，煮十分钟后放入蔬菜鲜
7
盛出装盘即成
小贴士
炒鸡块后加温水 ，肉不会柴
1.
仔鸡现杀去除内脏 ，鸡肫 、鸡胃和鸡肠子是好东西要留下来哟 ，清洗干净 ，沥净水分 ，斩成小块 。
2.
锅中放入适量的菜油 ，加入适量的花椒粒炒出麻香味 ，再加入干红辣椒 、葱段 、姜片和蒜瓣...
3.
倒入剁好的鸡块 ，大火翻炒至鸡肉色发白，没有血水。
4.
调入适量的老抽 ，继续大火翻炒均匀 。
文章到此结束 ，如果本次分享的红烧小公鸡的家常做法和红烧小公鸡的家常做法大全的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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