其实秋刀鱼家常做法的秋刀问题并不复杂 ，但是常做常又很多的朋友都不太了解怎么做好吃 ，正宗日式秋刀鱼的法正法家常做法 ，因此呢 ，宗日今天小编就来为大家分享秋刀鱼家常做法的式秋一些知识，希望可以帮助到大家 ，刀鱼下面我们一起来看看这个问题的秋刀分析吧！
本文目录
日式秋刀鱼的家常做法
1.先将秋刀鱼洗干净
2.用厨房用纸把鱼身上的水滴擦干净～
3.沿着靠背脊出一道淡蓝色若隐若现的线划开 ，可以让盐更充分的式秋溶于鱼肉中 ，并且利于火烤时鱼肉的刀鱼入味和成熟
4.盐的量根据自家的口味 ，鱼生抹完盐静置15分钟 ，秋刀同时用厨房纸或干布蘸油擦烤箱的常做常架子
5.架子上擦油是为了更好滴保持鱼的原态，鱼烤好时鱼肉不会粘在架子上～三条鱼的法正法情况下 ，小陈正面8分钟反面5分钟，火是两侧喷发型 ，第二面烤到一半时有开中火
6.在烤鱼期间开始准备萝卜泥 ，去皮切成三段
7.萝卜泥需去水 ，喜欢湿点的就漏网处理一下即可，喜欢干一点的就用寿司竹排子再压一下
8.然后它们就出锅啦～放上一小嘬萝卜泥浇上酱油
9.鱼肉剔出来拌饭也很好吃哦～葱的话根据自家口味啦
首先放入生姜 、盐 、料酒 ，涂抹均匀，放置一边腌制十分钟 ，大蒜子 、生姜 、小米椒切碎，锅里放多一点的油，油烧好后放入秋刀鱼 ，把锅左右摇晃 ，让鱼受热均匀 ，一面煎好后翻面 ，两面煎好后关火 ，夹出煎好的秋刀鱼，锅留底油 ，放入蒜末 、姜末 、辣椒碎 ，炒香 ，放入豆瓣酱 ，炒出酱香味后 ，放入适量的清水 ，放入蒸鱼豉油 ，搅拌均匀 ，放入秋刀鱼 ，盖上锅盖 ，调至小火 ，把秋刀鱼焖三分钟 ，三分钟后，打开锅盖 ，调至大火 ，收汁 ，煮至汤汁浓稠时关火，出锅 ，撒入葱花 、熟芝麻。
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食材
(主料)秋刀鱼四条
(主料)咸菜100g
(主料)花椒、姜 、辣椒适量
(主料)料酒 、老抽 、盐、糖适量
步骤
1.
洗净秋刀鱼 ，切三段 ，料酒，一点点盐腌制15分钟
2.
油锅烧热入姜片 、花椒 、辣椒 。煎鱼至两面金黄 。
3.
入调料 ，因为咸菜有盐分在，所有调料适度 ，可以尝一下 。盖锅盖
好了，关于秋刀鱼家常做法和怎么做好吃 ，正宗日式秋刀鱼的家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
